L’huile d'olive crétoise est l'un des produits principaux de la terre crétoise, et pour ça est connue comme l'or de la Crète. Nous, la famille Papadospyridaki, depuis de nombreuses années, sommes consacrés à la cultivation de l'olive biologique, en faisant attention pas seulement à la qualité mais aussi au goût de notre huile d'olive et pour ça on a deux variétés d'oliviers. L'une, la chondrolia et l’autre la psilolia (Koroneiki). Avec cette combinaison, nous avons un goût unique et un résultat de haute qualité. La récolte des olives se fait de novembre jusqu’en février, puis on porte les fruits dans un moulin, où se fait la production de notre huile vierge extra bio certifiée, avec la méthode de pression à froid des olives, ce qui permet de maintenir la valeur nutrive élevée. Dans notre magasin, vous pouvez acheter divers dérivés, tels que des olives et le pâté d'olive.